10月24日，经济管理学院新餐饮专业群老师李亦君、徐燕敏老师前往古鲁特自助烤肉店对参与产教融合实践的学生张俊轩进行产教学习巡查。令人欣喜的是，张俊轩同学凭借在校积累的专业知识与兼职实践经验，已成功晋升为该企业旗下古鲁特自助烤肉连锁店的分店店长，用实际成长诠释了产教融合的育人成效。

师生合影

张俊轩同学分享了自己的心得体会。他谈及从学生到店长的转变，他的语气里满是感慨。在校时，一些餐饮管理相关的课程让他摸清了行业的基本逻辑，但真正让我敢去面试店长的，是一次次兼职积累的底气。他回忆，从大一开始，自己就利用课余和寒暑假时间在餐饮门店做服务员、收银员，从学习客群接待到参与门店排班，每一个岗位都让他对“运营”有了更具体的认知。面试店长时，能清晰说出如何优化翻台率、怎么通过会员活动提升复购，这些都来自课堂理论和兼职实践的结合。他坦言，得知被录用时既激动又忐忑，担心自己经验不足，但想到学校老师教的“以数据为依据、以服务为核心”的思路，就有了试一试的勇气。 如今的张俊轩已经能够独挡一面，能够游刃有余的应对复杂紧凑的工作。

在与企业负责人交流过程中，了解到该学生在产教融合实践过程中表现非常好，企业对学生非常满意，学生在真实的工作环境中能将学校的理论知识与实际操作相结合，通过自己亲身实践，张俊轩同学对行业现状有了更清晰的认知，更加了解了行业标准和工作流程，充分肯定了学校产教融合实践的重要意义。

实践学习中的张俊轩

未来，学校将继续深化产教融合，推动更多学生在企业实践中找准职业方向，实现从“校园人”到“职业人”的平稳过渡，也为行业输送更多兼具理论素养和实战能力的人才。（图片：李亦君  初审：黄瑜  复审：巫红丽  终审：许明箫）