5月24日，由东莞市人力资源和社会保障局指导，东莞市酒店餐饮技师协会牵头，联合广州、深圳、惠州、佛山、中山、江门等粤港澳大湾区多个城市的餐饮协会共同举办的“百家千鹅宴——挑战吉尼斯世界纪录”大型餐饮文化活动在东莞体育中心体育场隆重举行。我院积极组织新餐饮专业群教师团队深度参与，成功认领多个挑战单元，以精湛厨艺、严谨流程与高标准出品，圆满完成本次大型公益展演与世界纪录挑战任务，获得展出鹅菜品类数量最多的吉尼斯世界纪录，充分展现我院新餐饮专业群以赛促练、以练促能、产教融合的育人成果与教师职业风貌。

本次活动汇聚粤港澳大湾区百家餐饮单位、百名行业名厨同台献艺，共同烹制千道鹅肴、打造千人盛宴，成功刷新“世界最大规模鹅宴”吉尼斯世界纪录，成为东莞餐饮文化与城市品牌传播的标志性盛事。活动严格遵循食品安全规范，全程接受市场监管部门指导，确保食材安全、操作规范、出品优质。

我院作为本次活动重要参与单位，由谢统生、李海伟、周伟忠、邱华志、吴明程等专业教师领衔，成功认领10个挑战单元，严格按照组委会标准完成菜品研发、现场制作、规范摆盘与安全留样等全流程工作。

此次参与“百家千鹅宴”吉尼斯挑战，是我院新餐饮专业群走出课堂、对接行业、服务社会的一次重要实践，也是专业建设深化岗课赛证融通、强化教师实战能力与工匠精神的生动体现。

一直以来，经济管理学院新餐饮专业群坚持产教融合、校企协同、以技立身、以品致远的育人理念，持续链接行业优质资源，组织师生参与高规格赛事、大型展演与社会服务，不断提升学生专业技能、职业素养与综合竞争力，为粤港澳大湾区培养更多高技能烹饪技能人才。

（图片：谢统生 初审：谢统生 复审：巫红丽 终审：许明箫）