为促进高职院校农产品（食品）安全检测相关专业的建设与课程改革，广东省职业院校举办农产品质量分析与检测赛项，以促进校企合作和产业发展，该赛项是利用现代化大型分析仪器（气相色谱、原子吸收分光光度计）进行农药残留、重金属污染的检测能力。比赛注重考核选手的组织管理、技能技巧、步骤方法、分析数据以及解决问题的能力。为了遴选优秀的参赛选手，现决定举办我院“农产品质量分析与检测” 赛项院内选拔赛。
一、 参赛对象
21级药学专业学生
二、考核项目及方式
（1）移液管及容量瓶的使用
精密量取溶液1ml，置50ml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
精密量取溶液4ml，置50ml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
（2）维生素C的含量测定
取本品约 0.2g,精密称定,加新沸过的冷水100ml与稀醋酸 10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，立即用碘滴定液(0.05mol/L)滴定,至溶液显蓝色并在30秒钟内不褪。每 1ml碘滴定液(0.05mol/L)相当于8.806mg的维生素C，平行操作三份，记录数据。（40min内完成，超时扣分）
（3）数据记录与处理
公式
维生素C的百分含量％＝ 
相对平均偏差= 
（分别计算三份维生素C的百分含量，计算平均值、相对平均偏差）
标准规定：
三、时间安排
10月18日晚7：00，考核地点实训4-310。
四、成绩评定
1.评分标准制定原则
由评委依据评分标准，根据学生操作的准确性及熟练程度来评定。
2.评分方法
竞赛成绩采用百分制、分步计分。每名参赛选手总分为100分。
五、奖项设置及奖励
1.根据考核成绩，评选出“优秀奖”若干名，学院将对以上获奖选手颁发荣誉证书。
2.最终选出前4名同学参加2022-2023年广东省职业院校学生专业技能大赛农产品质量分析与检测(高职组)比赛。
有意向参加的同学请加入微信群：
联系老师：
叶殷殷 13580454435 张树琳18652101959 舒洁倩 18922705675