随着社会的高速发展和中西方文化的相互渗透    代表着休闲、放松的咖啡等休闲饮品受到越来越多人的青睐，快生活节奏下的人们，爱上的也许不是咖啡的味道，而是咖啡背后的文化、品味和让人放松舒适的体验。

咖啡缘起与创业定位

旧时光咖啡店坐落于汕尾市城区香洲西居委会对面商铺，是2016届毕业生13级酒店1班陈雪妮同学的首次创业成果。从大二开始，陈雪妮同学开始接触咖啡，并接受系部老师的培训，先后参加了学校、东莞市、广东省的咖啡技能比赛并获得优异成绩。在比赛过程中，学到的不单单是咖啡的技巧，更多的是受到了咖啡文化的熏陶和吸引，调制咖啡是个细致活，要有好的心境，要有真实的爱，才能冲调出一杯好咖啡。就是出于对咖啡的喜爱和学生本身性格上对创业的追求，临近毕业的陈雪妮笃定了自主筹备资金和物质开创旧时光咖啡厅想法。

创业定位：营造安静优雅，陈设古韵的咖啡环境，适合适宜情侣约会、朋友聚餐、散心休闲，浓浓的咖啡足以为忙碌的一天带来好心情！咖啡厅主营咖啡、奶茶、果饮、调酒和西餐，附带一些休闲小吃，让咖啡厅简单而不失单调，努力为客人提供高质量服务。

普通孩子的创业梦，创业首难在资金

咖啡厅的创业梦是个曲折的过程。刚毕业时候的流浪（陈同学自己给自己的外号），由于自己资金缺乏，无法开始创业，她分析自己的资源状况，通过亲戚在银行进行贷款，获得了一部分的资金支持，但是对于创业而言，资金还是差了一半。思前想后，由于流浪同学跟同学、朋友相处仗义、热情，是大家心中的励志青年，有朋友知道她的情况后，主动提出要求合伙创业的想法，经过协商洽谈，形成了合作伙伴。旧时光咖啡厅因此可以开始动工了。

流浪平时本来工作、学习态度就很认真，对于自己即将开始的小店，她当成自己的孩子一样进行孵化。也是在身体力行中，流浪历练了自己，变成了水工、电工、木工、 十八般武艺样样精通的女生，她是这样调侃自己的。经过千辛万苦，这个由流浪同学主管的咖啡厅就这样落成开业了。

道不同不相为谋，坚守纯净咖啡梦

开业后，流浪把自己当成老板也当成打工仔，用心对待每一位客人，用爱制作每一份餐饮，兢兢业业，也精打细算，因为刚开始起步，容不得半点马虎，否则就前功尽弃。顺利营业进行中的旧时光咖啡听让她看到了曙光，爱上咖啡，所以义无反顾。

但是好景不长，由于创业理念、人生价值观、职业道德等等跟合伙人之间存在冲突，旧时光即将面临拆台的危机。流浪是靠自己努力的人，面对自己无法认可的人，特别是触犯了自己底线的情况下，无法容忍别人来玷污咖啡梦的纯净，就算很无奈，还是选择了终止合作。但是，上面讲过，对于流浪而言，咖啡厅她是当成孩子一样珍贵的东西，她不可能让它就此破灭。虽然压力山大，她毅然选择了自己把整个店担下，把合伙人的入驻资金通过协商，按照一定的形成返还。自己便成了负债累累之后再负债的流浪者。但是，打不死的小强精神一直支撑着她，还有家人朋友的鼓励让她倍感温暖。

坚持比开始更加可贵，多少人开始了，但却爱不到最后！但是她还是坚持下来了，虽然压力重重，让人对自己的选择产生质疑，但是她还是能砥砺前行，在哪里摔倒在哪里爬起来。对客人，依然用心呵护，不会因为自己的压力而产生不良情绪，对工作，依然用心筹备，所有节假日，旧时光都会为客人准备一些优惠和小惊喜，没有谁是她的过路客，都是值得她付出真心的朋友！