5月24日—28日，我院烹饪工艺与营养专业19烹调1班学生在凡塔斯餐饮管理有限公司进行了一周的跟岗学习。24日早上举行了开幕式，学生代表陈祺森进行了跟岗学习宣誓。跟岗实习的安排紧张有序，24日—25日集中于酒店会展学习相关企业、课程文化知识，26日到各个门店岗位学习，27日学生集中技能竞赛，28日举行总结及颁奖表彰大会。

颁奖表彰大会上，学生代表王芝宜进行了门店学习心得体验分享。学校副校长陈粟宋教授、教务处长朱怡权教授、实训中心张先虎主任、我院院长李江洲教授、副院长张海波副教授、酒店管理与数字化运营教研室主任侯俊娜老师，凡塔斯区域经理刘青山、程莉舒分别对获奖学生进行了颁奖，表彰大会圆满结束。

通过此次跟岗实习，学生强化了理论联系实践意识，了解餐饮各岗位的基本职责和操作规范；学习和掌握一些餐饮特别的注意事项及工作窍门；能够避免以后工作操作失误、安全事故等重大问题的发生。

福州市凡塔斯餐饮管理有限公司，是一家全国性的餐饮连锁企业，总部设立于福建福州市，目前公司旗下已拥有凡塔斯自助牛排餐厅、极面道泰式汤面、麻吉丫辣卤三个品牌，拥有现代化的生产中心和配送物流中心。截止目前，凡塔斯牛排在福建省、广东省、江西省共拥有40多家门店，未来凡塔斯将深耕华南市场，并以华南市场为核心，向全国发展，计划在2029年全国门店数达到225家店。（撰稿：罗涛、洪小祝）

合影留念

门店体验

副校长陈粟宋和企业区域经理颁发结业证书

教务处长朱怡权和实训中心主任张先虎颁发获奖礼品

我院院长李江洲和实训中心主任张先虎为获奖团队颁发证书