本院动态_ 管理学院

为了提高技能人才职业素养、就业能力和岗位技能，更好地提升群众的就业创业技能和职业素养，促进就业。8月30日，2022年厚街镇“项目制”技能培训“粤菜师傅中式面点师”项目在广东创新科技职业学院新餐饮实训中心开班。

本次开班由我院培训教师简晖、钟展如、陈施均现场教学，不仅介绍了中式面点的历史和发展，还现场教学怎么样去制作冰皮月饼。参加本次培训的50名学员认真听师傅的讲解，并按师傅教的流程做出了自己的冰皮月饼。“这次培训很有意义，让我们学到一门手艺，更好地促进就业创业。”学员纷纷竖起了大拇指点赞。

此次培训为4天，均采用理论加实践相结合的方式，主要培训了冰皮月饼、蛋挞、蛋糕等广东特色的中式面点制作的基础知识和基本技能，了解和掌握中式面点的含义、制作的原料，制作技巧等。通过培训，学员在实践中不断提升自己的技能，扩宽自己的就业范围，提升就业竞争力，达到了培训目的。培训全部结束后，学员将参加考核，成绩合格者将获得结业证书。